喜马拉雅盐板烤牛排

 常见问题     |      2018-10-29 18:19

喜马拉雅盐板烤牛排

祝贺你!你现在拿着一块2亿多年的玫瑰水晶盐板来轻松地娱乐。它所需要的是一个8x8英寸的盐块,相当于一个烧烤盘,一块牛排和大量的信心,让我们开始吧! 

选择你的盐板

第1步: 一件事 ,首先抓住我们的起始尺寸为8x8x1.5英寸的盐板。我们手工评估所有盐块,以确保您的烹饪体验无问题。有关更多信息,请查看我们的完整喜马拉雅盐块指南。

慢慢加热你的盐板

第2步:慢慢来!慢慢地,缓慢而稳定才能赢得比赛。这在您使用盐板的前几次尤其重要。

慢慢加热你的盐板:

● 低温加热20分钟

● 中火加热20分钟

● 高温加热20分钟

变热:

● 洒水测试:将几滴水洒在盐板上。如果它们猛烈地嘶嘶作响并立即消失,那么说明这个盐板就准备好了。

● 手动测试:将手握在盐板上方两三英寸处,如果你不能在那里保持超过5秒,它就够了!(小心,千万别被烫到!)

● 如果你不相信自己的感觉,或者如果你非常喜欢使用高科技产品来测试一下,请自己试一下红外线温度计。它能够为您读取盐板的温度,大约需要250℃。

瞧!你现在准备在你的盐板上放一些牛排了,在这个过程中会让你的妻子,朋友和三姑六姨眼花缭乱。 

把牛排放在盐板上

第3步:如此简单,一个原始人都可以做到。将整块肋眼或薄片侧面牛排直接放在块上。

翻转牛排

第4步:翻转牛排,翻转真的很好!

翻盐牛排的黄金法则:

● 使用薄金属刮刀或钳子!

● 不要用塑料!

烹饪时间:

● 薄片牛排每边1-2分钟

● 每侧4-5分钟,用于加厚肉块,如肋眼

牛排完成后,用烧烤夹子从盐板上取出牛排

第5步: 牛排完成后,用烧烤夹子从盐板上取出牛排。加热后,您可以将盐板放在燃烧器上并用它烹饪几个小时。

盐板的食谱理念:

● 烤芦笋

● 盐壳扇贝

盐块烹饪:烤、冷、灼、食70种食谱

盐板冷却

第6步:冷却吧!至少一个小时。放在炉子顶部,关闭加热,然后静置直到触摸凉爽。

清洗盐板的黄金法则:

● 弄湿海绵或百洁布

● 不要用肥皂!

● 除掉任何卡住的物质

● 用干毛巾擦拭干净

● 重复,直到盐板看起来很漂亮和有光泽(所有的食物残渣都必须消失,哇哈哈!)

将盐板单独风干,或者用干净的布擦干

第7步:将盐板单独风干,或者用干净的布擦干。盐块不是挑剔的生物。

储存盐板的黄金法则:

● 你真的可以存放在任何地方!

● 我们喜欢的藏身之处包括:我们的书柜,柜台,厨房壁橱和厨房橱柜

● 只是不要把它放在雨中或放在洗碗机里!

后的想法:盐块在加热后会变得不透明,并且可能会产生裂缝甚至大裂缝,并且它们也有可能从食物中的蛋白质中获取颜色。不要害怕这些事情,想想拥有它们的美丽记忆。与生活一样,盐是一种复杂的、调皮的、不可预知的物质,这就是它的魅力所在。善待它,你会收获每一次完全咸的食物的回报。