糖尿病患者需要减少盐和钠吗?

 健康知识     |      2018-10-06 11:02

糖尿病患者需要减少盐和钠吗?

有很多误解,糖尿病患者必须严格节食,而实际上他们可以吃任何没有糖尿病的人吃的东西。乔斯坎贝尔,MS,RD,LDN,CDE,乔斯林糖尿病中心的营养学家,以及16个“糖尿病饮食神话”的共同作者,为糖尿病患者揭穿了一些常见的食物神话。

1、糖尿病患者必须与家里的其他人一起吃不同的食物。

糖尿病患者可以和其他家人一样吃同样的食物。目前针对糖尿病的营养指南非常灵活,提供了许多选择,使糖尿病患者能够适应喜爱或特殊场合的食物。每个人,无论是否患有糖尿病,都应该吃健康的饮食,包括水果,蔬菜,全谷物,瘦肉蛋白质食物和心脏健康的脂肪。因此,如果您患有糖尿病,则无需与您的家人分开烹饪。

2、糖尿病患者不应该屈从于对食物的渴望。

几乎每个人在某些时候都有食物渴望,糖尿病患者也不例外。对于患有糖尿病的人来说,切断所有糖果甚至切断部分食物以减轻体重并不罕见。反过来,你的身体经常通过创造渴望来应对这些剧烈的变化。十有八九,在这些情况下你的食物选择往往也是高脂肪和/或糖。

处理食物渴望的不错方法是尝试通过遵循健康的饮食计划来防止它们,让您偶尔将糖果装入糖尿病膳食计划。如果确实发生了渴望,那就让自己尝试一下自己想要的东西。通过这样做,您可以享受味道,并避免以后暴饮暴食。

3、糖尿病患者不应该吃太多含淀粉的食物,即使它们含有纤维,因为淀粉会增加血糖并增加体重。

淀粉类食物,如面包,意大利面,米饭和谷物,提供碳水化合物,这是人体的能量来源。水果,牛奶,酸奶和甜点也含有碳水化合物。每个人的饮食中都需要一些碳水化合物,甚至是糖尿病患者。当你摄入的热量超过燃烧时,就会出现体重增加。所以,如果你吃太多的任何食物,你终体重增加。关键是要知道吃多少好食物有助于将血糖水平保持在安全范围内,并保持健康的体重。选择全谷物和高纤维的淀粉类食物,以获得整体良好的营养。

4、糖尿病患者不必担心吃脂肪,因为它对血糖没有太大影响。

在人造黄油,油和沙拉酱中发现的脂肪对血糖水平几乎没有立即影响。然而,吃一顿脂肪餐可以减缓消化,使你的胰岛素更难以工作,导致你的饭后可能出现高血糖水平。有些脂肪会升高血液中的胆固醇,增加心脏病发作或中风的风险。这些脂肪被称为饱和脂肪和反式脂肪,应尽可能限制。饱和脂肪的来源包括:黄油,起酥油,红肉,奶酪和全脂牛奶。在一些人造黄油,休闲食品和快餐中发现反式脂肪。此外,脂肪的热量非常高,如果你想减肥,应该限制它。

5、糖尿病患者应始终遵循低钠饮食。

患糖尿病并不意味着你必须从饮食中减少盐和钠。然而,糖尿病人应该削减回到自己的钠摄入量,因为比没有糖尿病的人,他们更容易有高血压,心脏症状的主要原因。高钠食物的一些例子包括:

● 罐头汤

● 蔬菜罐头

● 冷盘

● 沙拉酱

● 一些谷物

即使你没有高血压,观察你的钠摄入量并不是一个坏主意,因为有些人“盐敏感”,并且吃咸食后可能会出现血压升高。